Thijs Vervloet van restaurant Colette is ‘Jonge Chef van het jaar’

Thijs Vervloet, de jonge chef van restaurant Colette in Westerlo, is door Gault&Millau uitgeroepen tot ‘Vlaamse Jonge Chef van het Jaar’. Dat werd maandagavond bij de presentatie van de nieuwe gids van Gault&Millau in Lint meegedeeld.

In restaurant Colette in Westerlo bouwen ze nu een klein feestje. Thijs Vervloet noemt de titel het resultaat van hard werken van een gans team.